Trentino-Alto Adige

Meta Italia e meta Tirolo: canederli, speck e strudel raccontano le Dolomiti nel piatto.

• Canederli

  Grandi gnocchi di pane con speck, serviti in brodo o con burro fuso

• Speck Alto Adige

  Prosciutto affumicato e stagionato all'aria di montagna

• Spatzle

  Gnocchetti verdi agli spinaci con panna e speck

• Strudel di mele

  Sfoglia sottile ripiena di mele, uvetta e cannella

• Polenta di Storo

  Farina gialla di mais locale, base di mille piatti di malga

• Gewurztraminer

  Aromatico e avvolgente, nato a Termeno

• Lagrein

  Rosso profondo di Bolzano, con note di frutti scuri

• Teroldego Rotaliano

  Il principe dei vini trentini

• Wirtshaus Vögele ★ 4.5

  Bolzano

• Weißes Rössl ★ 4.4

  Bolzano

• Franziskanerstuben ★ 4.4

  Bolzano

• Batzen Häusl ★ 4.3

  Bolzano

• Paulaner Stuben ★ 4.3

  Bolzano

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