Calabria

Chili, 'Nduja und Zwiebeln aus Tropea: Kalabrien flüstert nicht, es schreit vor Geschmack. Halt sie dir warm.

• 'Nduja di Spilinga

  Scharfe, streichfähige Wurst, das gute Feuer Kalabriens

• Fileja alla 'nduja

  Auf dem Stäbchen gerollte Pasta mit scharfer Sauce und Pecorino

• Cipolla rossa di Tropea

  Süß genug, um sie roh zu essen, auch gut als Marmelade

• Frittole

  Schwein, stundenlang im großen Kupferkessel gegart, ein Festritual

• Pitta 'mpigliata

  Süßgebäck aus San Giovanni in Fiore mit Walnüssen, Honig und Zimt

• Bergamotto

  Das duftende Gold von Reggio, wächst nur hier und sonst nirgendwo auf der Welt

• Ciro Rosso

  Uralter Gaglioppo, der Wein, den schon die Athleten von Olympia tranken

• Greco di Bianco

  Seltener, kostbarer Passito von der Ionischen Küste

• Magliocco

  Die kalabrische Rebsorte, die gerade alle erobert

• Osteria della Cipolla Rossa ★ 4.7

  Tropea

• Ristorante La Conchiglia da Patea ★ 4.7

  Tropea

• Casa Romano ★ 4.7

  Tropea

• Le delizie du monaceu ★ 4.6

  Tropea

• Vicolo 34 Osteria Moderna Calabrese ★ 4.3

  Tropea

Google-Bewertungen, Juli 2026