Basilicata

Uraltes Land mit riesigen Broten und knackigen Paprikaschoten: Lukanien enttäuscht nie.

• Peperoni cruschi

  Getrocknete und frittierte Paprika aus Senise, knusprig wie Chips

• Strascinati con mollica

  Pasta mit gerösteten Semmelbröseln, der 'Parmesan der Armen'

• Pane di Matera

  Riesige Laibe aus Hartweizen, außen knusprig, innen gelb

• Lucanica

  Die Wurst, die schon die Römer so nannten

• Baccala alla lucana

  Mit zerbröselten Peperoni cruschi obendrauf, natürlich

• Aglianico del Vulture

  Geboren auf einem erloschenen Vulkan, streng und edel

• Matera Primitivo

  Der warme Rotwein aus der Stadt der Sassi

• Grottino di Roccanova

  Kleine Herkunftsbezeichnung, großer Charakter

• Tierra Osteria Contemporanea ★ 4.8

  Matera

• Osteria MateraMì ★ 4.6

  Matera

• La Lopa ★ 4.6

  Matera

• Trattoria del Caveoso ★ 4.5

  Matera

• Trattoria Lucana ★ 4.3

  Matera

Google-Bewertungen, Juli 2026